cépages: cabernet franc et sauvignon, pinot noir, côt, gascon…
Ce vin vinifié sans intrants par Claude Courtois, précurseur dans le milieu du vin nature, est issu de plus ou moins 25 cépages.
Ce vin complexe, précis, minéral, développe de beaux arômes de fruits rouges.
Il accompagnera à merveille des mets délicats tels que des gibiers à plumes.